Basilikum: Eine aromatische Pflanze, die Sie in Ihrem Garten anpflanzen können.
Basilikum gehört aufgrund seiner häufigen Verwendung in der Küche zu den häufig angebauten Kräutern. Tatsächlich ist es eine vielseitige Art, die eine nützliche Zutat in verschiedenen Gerichten sein kann, und es kann sogar zur Herstellung von Getränken verwendet werden. Da es verschiedene Sorten gibt, können Sie diejenige auswählen, die Ihren Vorlieben im Garten und in der Küche entspricht. Die Bakker Gärtnerei bietet Ihnen eine große Auswahl an und erklärt Ihnen, wie Sie die Pflanze anpflanzen, pflegen und welche Vorteile sie bietet.
Allgemeine Informationen über Basilikum
Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Es wird für seinen süßlichen Duft, seine aromatischen Blätter sowie für seine verschiedenen Verwendungszwecke in der Küche und in der traditionellen Medizin geschätzt. Dieses aromatische Kraut stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens und Afrikas, wird aber derzeit weltweit angebaut.
Es ist eine Pflanze mit vielen verschiedenen Sorten, sodass Sie sicher diejenige finden werden, die Ihren Bedürfnissen im Garten und in der Küche am besten entspricht. Wenn Sie sich an die Pflanzschritte halten und die richtigen Pflegetechniken befolgen, werden Sie eine gute Ernte einfahren und die Vorteile der Pflanze beim Kochen voll ausnutzen. Zögern Sie also nicht, ihn in Ihrem Garten zu pflanzen.
Dank ihrer Vielseitigkeit kann Basilikum in einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Salaten, Pizza, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten sowie Soßen verwendet werden. Jede Sorte kann einem Gericht eine subtile Note verleihen. Dies ist daher ein Anreiz für Gärtner und Hobbyköche, sie anzubauen, um ihre spezifischen Geschmäcker und Aromen zu entdecken.
Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Basilikum.
Diese Pflanze weist einige Merkmale auf, die sie unter den verschiedenen Kräutern auszeichnen. Sie kann je nach Sorte und Wachstumsbedingungen eine Höhe von 30 bis 60 cm erreichen. Gekennzeichnet durch sein schnelles Wachstum, kann es in nur wenigen Wochen ziemlich groß werden.
Seine grünen, ovalen Blätter sind leicht spitz und haben eine leicht samtige Textur. Sie erzeugen einen starken, charakteristischen Geruch, der vor allem für leidenschaftliche Feinschmecker angenehm ist. Die kleinen Blüten, die in Trauben auf langen, dünnen Stielen stehen, sind weiß oder rosa. Diese Blüten sind ebenfalls essbar und werden wegen ihres leicht süßlichen Geschmacks geschätzt.
Dieses Kraut hat einen starken und charakteristischen Geschmack, der als leicht süßlich, würzig und aromatisch bezeichnet wird. Diesen Geschmack kann man vor allem in italienischen, indischen und thailändischen Gerichten entdecken und genießen.
Es ist ein Nahrungsmittel, das als gute Quelle für Mikronährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K und Mangan gilt. Außerdem enthält sie vorteilhafte phytochemische Verbindungen wie Flavonoide und Carotinoide.
Die Pflanze wird wegen ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften häufig in der traditionellen Medizin verwendet. Zum Beispiel in Kräutertees und Hausmitteln, die bei Kopfschmerzen und Menstruationsbeschwerden helfen.
Basilikum kann mit vielen anderen Pflanzen und Kräutern kombiniert werden. Sie können es zum Beispiel mit Tomaten kombinieren, seine Blätter verleihen der Tomatensoße für Gerichte und Pizza Geschmack und Aroma. Was den Thymian betrifft, so hat er ein unverwechselbares Aroma, das perfekt mit dem leicht süßlichen Geschmack harmoniert.
Einige Beispiele für die verschiedenen Basilikumsorten.
Es gibt viele verschiedene Basilikumsorten, von denen jede ihre eigenen aromatischen und kulinarischen Besonderheiten hat. Zu ihnen gehört das Basilikum Genovese oder gewöhnliches Basilikum, das eine der bekanntesten Sorten ist und in der Küche verwendet wird. Er hat einen milden, würzigen Geschmack, der durch eine leichte Lakritznote ergänzt wird. Thai-Basilikum oder asiatisches Basilikum hat einen milden Geschmack. leicht würzig und einen unverwechselbaren Nelkenduft. Es wird vor allem in thailändischen, indonesischen und vietnamesischen Gerichten verwendet.
Griechisches Basilikum zeichnet sich durch seine kleinen Blätter und seinen kräftigen, würzigen Geschmack aus. Und wird häufig in griechischen und mediterranen Gerichten verwendet. Zitronenbasilikum ist eine Sorte, die wegen ihres frischen, säuerlichen Zitronengeschmacks geschätzt wird. Er eignet sich gut für Salate, Dressings und Gerichte mit Meeresfrüchten.
Zimtbasilikum ist für seinen süßen und würzigen Zimtgeschmack bekannt. Sie können es in süßen Rezepten wie Desserts und Getränken verwenden.
Bezüglich des Opal-Basilikums, hat violette und grüne Blätter und einen etwas süßeren Geschmack als das gewöhnliche Basilikum. Diese Sorte wird häufig zur Dekoration von Gerichten verwendet. Purpurbasilikum hat dunkelpurpurfarbene Blätter und einen etwas süßeren Geschmack als gewöhnliches Basilikum. Meist wird es ebenfalls zur Dekoration von Speisen verwendet.
Das heilige Basilikum oder Tulsi hat einen starken, würzigen Geschmack. Diese Sorte gilt in der indischen Kultur als heilig und wird in der traditionellen indischen Medizin häufig wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet.
Basilikum pflanzen: Wie geht man vor?
Sie können Ihr Basilikum im Freiland in Ihrem Garten anpflanzen, aber Sie können es auch in Töpfen auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon oder sogar in Innenräumen kultivieren. Die Wahl hängt nicht nur von Ihren Vorlieben, sondern auch von den Wetterbedingungen in Ihrer Region ab.
Als allererstes empfehlen Ihnen die Bakker Gärtnereien, den Boden vorzubereiten, der gut durchlässig und nährstoffreich sein sollte. Fügen Sie dem Boden Kompost oder organischen Dünger hinzu, um seine Qualität zu verbessern.
Stecken Sie dann die Basilikumsamen etwa 6 mm tief in den Boden. Dabei sollten Sie einen Abstand von ca. 15 cm zwischen den einzelnen Samen einhalten. Danach sollten Sie den Boden mäßig gießen, um die Feuchtigkeit konstant zu halten. Übermäßiges Gießen sollte vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Setzen Sie die Setzlinge dann an einen sonnigen, windgeschützten Ort. Wenn Sie eine Innenpflanzung vornehmen, stellen Sie sie neben ein sonniges Fenster. Die Samen sollten innerhalb von 7 bis 10 Tagen nach der Pflanzung keimen. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 5-7 cm erreicht haben, pflanzen Sie sie in größere Töpfe oder in ein Gartenbeet um.
Wie gehe ich bei der Pflege von Basilikum vor?
Basilikum ist eine leicht anzubauende Pflanze, die auch leicht zu pflegen ist. Es benötigt jedoch regelmäßige Pflege, um zu gedeihen sowie gesunde und schmackhafte Blätter zu produzieren. Da es viel Sonne zum Wachsen braucht, sollten Sie es an einen sonnigen Ort stellen, an dem es täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Außerdem sollte er vor kalten Winden und Temperaturen unter 10 °C geschützt werden.
Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden, um den Boden feucht, aber nicht nass zu halten. Die Bakker Gärtner empfehlen Ihnen, die Pflanze während der aktiven Wachstumsphase alle 2 bis 3 Tage und im Winter einmal pro Woche zu gießen. Das Gießen der Blätter sollten Sie vermeiden, da dies Pilzkrankheiten begünstigen kann.
Düngen Sie Ihr Würzkraut regelmäßig mit einem ausgewogenen Flüssigdünger. Es wird empfohlen, während der aktiven Wachstumsphase alle 14 Tage zu düngen.
Da die Pflanze groß und buschig werden kann, empfehlen wir Ihnen, die Zweige regelmäßig zu beschneiden, um ein kompaktes Wachstum und eine üppige Blattproduktion zu fördern. Schneiden Sie die Pflanze zurück, sobald sie etwa 15 cm hoch ist, indem Sie die Stängel knapp über den obersten Blättern abschneiden.
Wie andere Pflanzen auch, sind Basilikumpflanzen anfällig für bestimmte Schädlinge und Krankheiten wie Samenfliege, Wurzelfäule und Schimmelpilze. Beobachten Sie sie regelmäßig und behandeln Sie sie schnell, wenn Probleme auftreten. Verwenden Sie bei einem Schädlingsbefall ein natürliches Insektizid wie Pyrethrum oder Insektizidseife.
Nutzen Sie die Vorteile durch das Anpflanzen von Basilikum.
Das Pflanzen von Basilikum bietet viele Vorteile, die nicht nur für Ihre Gartenarbeit, sondern auch für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden von Vorteil sind. Denn es ist pflegeleicht und kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich angebaut werden. Er kann Ihrem Garten, Balkon, Ihrer Terrasse oder Ihrem Haus Grün und Ästhetik verleihen oder ist in Bezug auf die Pflege anspruchslos.
Wie wir bereits etwas weiter oben erwähnt haben, verwenden ihn viele Menschen in kulinarischen Rezepten. Wenn Sie ihn bei sich zu Hause pflanzen, werden Sie noch mehr von seinem Duft und seinem frischen Geschmack in Ihren selbstgemachten Gerichten profitieren. Da er reich an Vitaminen wie Vitamin A und C und Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium ist, trägt er also dazu bei, Ihre tägliche Nährstoffzufuhr zu erhöhen.
Der süße, beruhigende Duft von aromatischem Gras kann Ihnen helfen, Stress abzubauen und die Entspannung zu fördern. In der Tat wird es Ihnen eine ruhige und beruhigende Umgebung bescheren.
Schließlich enthält diese Pflanze antioxidative Verbindungen, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu verringern. Diese Antioxidantien tragen auch zur Stärkung des Immunsystems bei. Dieses Kraut enthält auch entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Es kann daher für diejenigen interessant sein, die unter entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis und Herzerkrankungen leiden.
