2x Pastinake Pastinaca 'Guernsey' - Biologisch 10 m² - Gemüsesamen

Pastinaca sativa 'Guernsey'

2x Pastinake Pastinaca 'Guernsey' - Biologisch 10 m² - Gemüsesamen

Pastinaca sativa 'Guernsey'
Vergessene Gemüse
Ein vergessenes altes Gemüse. Das wieder total angesagt ist! Die Pastinake 'Guernsey' (Pastinaca sativa) schmeckt leicht süß und würzig zugleich. Also etwas ganz Besonderes! Das Gemüse kann sowohl roh als auch gedämpft gegessen werden. Auch lecker in einer Brühe! Die Gemüsesamen sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Säen Sie die Gemüsesamen von April bis Mai in Reihen ins Freie. Geerntet wird von Dezember-Januar.
Pflanzen Sie die Pastinakensamen mit einem Abstand von 20 cm. Und einem Regelabstand von 45 cm. Mit einer Pflanztiefe von 0,5 bis 1 cm. Stellen Sie die Gemüsesamen an einen Platz in der direkten Sonne. Geben Sie nach dem Säen ausreichend Wasser. Die Gemüsesamen werden in einem Beutel von etwa 3 Gramm geliefert. Dies reicht für eine Fläche von 10 m².
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2x Pastinake Pastinaca 'Guernsey' - Biologisch 10 m² - Gemüsesamen - Saat

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DAS GRÖßTE SORTIMENT
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Voraussichtliche Lieferzeit 3-5 werktage

Spezifikationen:
Lateinischer Name: Pastinaca sativa 'Guernsey'
Garantie: 1 Jahr Wachstums- und Blühgarantie
Grün bleibende: Nein
Blätter das ganze Jahr: Nein
Winterhärte: Nein
Selbstbestäubung: Nein
Essbar: Ja
Einbürgerung: Nein
Riechend: Nicht parfümiert
Gepfropft: Nein
Schnittblume: Nein
Ernte: November - Februar
Pflanzabstand: 15 cm
Pflanzentiefe: 15 cm
Pflanzen+

Die Saat von Pastinake muss man nicht vorbehandeln. Das Saatband ist gebrauchsfertig.

Saatmethode

Saatperiode im Gartenboden: April- Mai

Säen in den Erdboden, vorzugsweise in direkter Sonne, kann man von April einschließlich Mai. Lockern Sie die Erde bis mindestens 30 cm tief. Machen Sie eine gerade ca. 1,5 cm tiefe Rinne. Bringen Sie am Anfang der Rinne ein Stecketikett an. Legen Sie das Saatband in die Rinne und und machen es passend. Bedecken Sie die Saat mit 1 cm Erde, drücken dies vorsichtig an und besprühen die Rinne mit Wasser. Mehrere Reihen säen im Abstand von 40 cm.

Die Saat keimt in 21 - 28 Tagen.

Pflege+

Pastinake mag keinen Dünger. Setzen Sie keine Pastinake an einen Platz, der im Winter mit Stallmist gedüngt wurde. Geben Sie, wenn Sie doch düngen möchten, nur langsam wirkenden Dünger mit niedrigem Stickstoff (N)- und hohem Kalium (K)- Gehalt.

Geben Sie in trockenen Perioden zusätzlich Wasser. Halten Sie das Grundstück unkrautfrei. Dann können die Pastinakepflanzen gut wachsen. Sie haben eine lange Wuchsperiode von etwa 5 Monaten. Früh gesäte Pastinake im April können Sie also im September ernten.

Erntemethode

Ernteperiode: ab September bis einschließlich Februar

Pastinake wird etwas süßer, nachdem sie in der Kälte gestanden hat. Diesen Effekt kann man auch erzielen, indem man Pastinake einige Tage in den Kühlschrank legt.

Ernten Sie Pastinake stückweise, z. B. mit einer Forke. Mit einer Forke entlang der Wurzelreihe in den Boden stechen und danach die Pastinake nach oben befördern. Pastinake können Sie ab dem späten Sommer bis in den Winter ernten. Die Pastinake ist recht gut winterhart. Sie müssen aber damit rechnen, dass die Pflanzen, wenn es richtig friert, unerreichbar sein können. Decken Sie die Pflanzen also bei strengem Frost gut ab, damit Sie sie auch im Winter ernten können.

Wenn im frühen Frühjahr das normale Wachstum der Pastinake wieder beginnt, ist es zum Ernten zu spät; Pastinake  wird dann bitter und schmeckt nicht mehr gut. Außerdem wird das Wurzelfleisch dann schwammig.

Extra+

Pastinake ist nun vor allem ein Gemüse, im Mittelalter war es der Vorläufer der Kartoffel. Einfache Menschen aßen beinahe täglich Pastinake, da sie den ganzen Winter lang im Boden 'bewahrt' werden kann und die Anzucht einfach ist. Ursprünglich stammt diese pflanze aus dem Mittelmeerraum. Die alten Griechen und Römer aßen schon Pastinaken. Die Pflanze riecht leicht nach Sellerie, die Wurzel der Pastinake schmeckt leicht nach Anis und ist süß.

Pastinaken sind zweijährige Pflanzen. Im ersten Jahr bildet die pflanze nur eine große Blattrosette mit einer großen Wurzel und blüht noch nicht. Im zweiten Jahr wird, sobald die Temperatur etwas steigt, auch gleich ein Blütenstand gebildet. Die ganze Pflanze ist eine größere Form der Doldengewächse in unserem Nahrungsangebot wie Sellerie und auch Möhren. Pastinake gehört zu den Doldengewächsen (Apiacae) aber  mit einem auffallenden Unterschied. Sie blüht gelb, während die meisten  anderen Vertreter der Doldengewächse weiße Blütendolden hat.

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