Von Mai bis Juli ernten Sie aus der Bartnelke Mischung dichte, würzig-süß duftende Blütenköpfe in einem bunten Farbenspiel. Sie eignen sich hervorragend als Schnittblumen für die Vase und liefern essbare Blüten, die Salate und Desserts mit einer feinen nelkenartigen Note verfeinern. Genau das macht diese Sorte so vielseitig.
Was Sie von der Bartnelke Mischung ernten und wannDie Blütezeit reicht von Mai bis Juli, oft früher als bei einzelnen Nelken. Schneiden Sie die Stiele morgens, sobald die ersten Blüten der Dolde offen sind: So halten sie am längsten in der Vase, meist eine gute Woche. Je öfter Sie schneiden, desto mehr neue Knospen bildet die Pflanze.
Dianthus barbatus in der Küche: essbare Blüten mit NelkenaromaDie Blüten der Bartnelke schmecken leicht würzig, an Gewürznelke erinnernd, und passen frisch zu Sommersalaten, auf Käseplatten oder kandiert auf Kuchen. Anders als die kleinblütigen Federnelken bildet Dianthus barbatus große, flache Dolden, die auf dem Teller besonders dekorativ wirken. Verwenden Sie nur die Blütenblätter, der weiße Ansatz schmeckt bitter.
- Winterhart bis -28 °C, übersteht auch strenge deutsche Winter problemlos
- Sonniger bis halbschattiger Standort für die reichste Blüte
- Wuchshöhe rund 50 cm, ideal für Beetmitte und Bordüren
- Mäßiger Wasserbedarf, verträgt kurze Trockenphasen gut
- Aussaat von April bis Juni, blüht meist ab dem zweiten Jahr
Die Sorte gehört zu den robusten Nelken - Dianthus und fühlt sich in durchlässigem, nicht zu nassem Boden wohl. Im Beet begeistert sie als Schnittblumenlieferant, in Töpfen bereichert sie die Auswahl an Terrassen- und Balkonpflanzen für Töpfe und Balkonkästen. Ein häufiger Fehler: zu nasse Erde im Winter, das mögen die Wurzeln gar nicht.
Wer regelmäßig frische Sträuße schneidet und gleichzeitig essbare Blüten für die Küche schätzt, wird mit dieser pflegeleichten Mischung von Bakker viel Freude haben.
Bartnelke Mischung - Bunte Blüten den ganzen Sommer
Dianthus barbatus
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Bartnelke Mischung: duftende Schnittblumen und essbare Blüten von Mai bis Juli
Von Mai bis Juli ernten Sie aus der Bartnelke Mischung dichte, würzig-süß duftende Blütenköpfe in einem bunten Farbenspiel. Sie eignen sich hervorragend als Schnittblumen für die Vase und liefern essbare Blüten, die Salate und Desserts mit einer feinen nelkenartigen Note verfeinern. Genau das macht diese Sorte so vielseitig.
Was Sie von der Bartnelke Mischung ernten und wann
Die Blütezeit reicht von Mai bis Juli, oft früher als bei einzelnen Nelken. Schneiden Sie die Stiele morgens, sobald die ersten Blüten der Dolde offen sind: So halten sie am längsten in der Vase, meist eine gute Woche. Je öfter Sie schneiden, desto mehr neue Knospen bildet die Pflanze.
Dianthus barbatus in der Küche: essbare Blüten mit Nelkenaroma
Die Blüten der Bartnelke schmecken leicht würzig, an Gewürznelke erinnernd, und passen frisch zu Sommersalaten, auf Käseplatten oder kandiert auf Kuchen. Anders als die kleinblütigen Federnelken bildet Dianthus barbatus große, flache Dolden, die auf dem Teller besonders dekorativ wirken. Verwenden Sie nur die Blütenblätter, der weiße Ansatz schmeckt bitter.
- Winterhart bis -28 °C, übersteht auch strenge deutsche Winter problemlos
- Sonniger bis halbschattiger Standort für die reichste Blüte
- Wuchshöhe rund 50 cm, ideal für Beetmitte und Bordüren
- Mäßiger Wasserbedarf, verträgt kurze Trockenphasen gut
- Aussaat von April bis Juni, blüht meist ab dem zweiten Jahr
Bartnelken winterhart im Beet oder auf dem Balkon
Die Sorte gehört zu den robusten Nelken - Dianthus und fühlt sich in durchlässigem, nicht zu nassem Boden wohl. Im Beet begeistert sie als Schnittblumenlieferant, in Töpfen bereichert sie die Auswahl an Terrassen- und Balkonpflanzen für Töpfe und Balkonkästen. Ein häufiger Fehler: zu nasse Erde im Winter, das mögen die Wurzeln gar nicht.
Wer regelmäßig frische Sträuße schneidet und gleichzeitig essbare Blüten für die Küche schätzt, wird mit dieser pflegeleichten Mischung von Bakker viel Freude haben.
Bartnelke Mischung
Gärtner-FAQ
Sind Bartnelken winterhart?
Kann ich Bartnelken im Topf auf dem Balkon halten?
Wann und wie ernte ich die Blüten am besten?
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