Erdbeerbaum

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Blüten und Früchte zugleich

Erdbeerbaum: der Strauch, der im Winter blüht und Früchte trägt

Während die meisten Gehölze im Herbst ruhen, zeigt der Erdbeerbaum (Arbutus unedo) sein größtes Kunststück: Weiße glockenförmige Blüten und leuchtend rot-orange Früchte erscheinen gleichzeitig am selben Ast. Dieser immergrüne Strauch erreicht rund 2 Meter Höhe, wächst breit und buschig und eignet sich als Solitär oder als frische Hecke. Er gedeiht sonnig bis halbschattig auf durchlässigem Boden und bleibt das ganze Jahr belaubt.

Warum der Erdbeerbaum im Garten heraussticht

Sein größter Trumpf ist der Rhythmus: Er blüht von Oktober bis Dezember, also dann, wenn kaum ein anderer Strauch etwas zu bieten hat. Die Früchte reifen langsam über ein Jahr, weshalb Sie stets alte rote Früchte und neue Blüten nebeneinander sehen. Als Teil der immergrünen Sträucher liefert er auch im tristen Winter Farbe und Struktur.

• Blüten und Früchte gleichzeitig, mitten im Winter
• Das ganze Jahr grünes, ledriges Laub
• Essbare, süße Früchte für Marmelade oder frisch vom Strauch
• Wichtige Bienenweide in der blütenarmen Jahreszeit
• Pflegeleicht und einmal etabliert trockenheitsverträglich

Arbutus unedo richtig pflanzen und pflegen

Setzen Sie ihn an einen geschützten, sonnigen Platz, gern vor eine Wand, denn er ist bis etwa -11 °C winterhart (Zone 8a). In raueren Regionen Deutschlands schützen Sie den Wurzelballen im ersten Winter mit Mulch oder pflanzen ihn in einen Kübel zum Umstellen. Ein häufiger Fehler: zu nasser Boden. Arbutus unedo liebt durchlässige, eher trockene Erde und verträgt Kalk wie auch saure Böden.

So nutzen Sie die Früchte der Baumerdbeere

Die Früchte sind reif, wenn sie tiefrot und weich sind, meist von Oktober bis Dezember. Roh schmecken sie mild-süß, gekocht ergeben sie eine feine Konfitüre. Der Strauch bestäubt sich selbst, ein einziges Exemplar trägt also zuverlässig. Sein langsamer Wuchs macht ihn zudem zu einem der pflegeleichtesten unter den Sträucher-Sorten für kleine Gärten.