Von September bis Dezember ernten Sie feste, hellgrüne Salatköpfe mit dem typisch angenehm herben, leicht nussigen Geschmack. Die Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’ (Cichorium intybus) liefert genau dann frischen Salat, wenn im Garten kaum noch etwas wächst – und das über Wochen hinweg.
Was die Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’ in der Küche bringtDie kompakten Köpfe schmecken roh im Salat fein herb und werden durch den ersten Frost milder und süßlicher. Anders als der klassische Zuckerhut hält diese verbesserte Auswahl beim Garen besser zusammen: gedünstet oder überbacken behält sie Biss. Ideal für Rezepte mit Zuckerhut und Kartoffeln, geschmort mit etwas Sahne oder als kräftiger Wintersalat mit Nüssen und Zitrone.
Warum ‘Amelioree’ zuverlässiger ist als Standard-ZuckerhutDiese Sorte bildet dichtere, gleichmäßigere Köpfe und ist frosthärter – ein echter Vorteil im deutschen Klima. So verlängern Sie die Ernte bis in den frühen Winter.
- Erntet frisch, wenn andere Salate längst durch sind
- Feste Köpfe bis rund 35 cm hoch, gut zu portionieren
- Frosttoleranter Wintersalat für milde Herbstwochen
- Perfekt roh, gedünstet oder überbacken
- Einfache Aussaat direkt ins Beet
Säen Sie von April bis Juli direkt an einen sonnigen Platz in neutralen, kalkhaltigen und tiefgründigen Boden. Bei den Pflanzen aus dem Sortiment Cichorium - Wegwarte lohnt späte Aussaat besonders: Sie liefert junge Köpfe genau zur Frostzeit. Gießen Sie mäßig und vermeiden Sie zu enge Aussaat – der häufigste Fehler, der lockere Köpfe verursacht.
Für welchen Gärtner die Zuckerhut-Chicorée passtPerfekt für alle, die frischen Salat bis in den Dezember ernten möchten. Auch für den Balkon geeignet: in einem tiefen Kübel gedeiht sie gut. Diese Samen für Obst und Gemüse belohnen sowohl Einsteiger als auch alle, die ihre Küche im Winter mit knackigem Grün versorgen wollen.
Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’ - Knackiger Salat bis Dezember
Cichorium intybus améliorée pain de sucre
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Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’: knackiger Wintersalat bis in den Dezember
Von September bis Dezember ernten Sie feste, hellgrüne Salatköpfe mit dem typisch angenehm herben, leicht nussigen Geschmack. Die Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’ (Cichorium intybus) liefert genau dann frischen Salat, wenn im Garten kaum noch etwas wächst – und das über Wochen hinweg.
Was die Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’ in der Küche bringt
Die kompakten Köpfe schmecken roh im Salat fein herb und werden durch den ersten Frost milder und süßlicher. Anders als der klassische Zuckerhut hält diese verbesserte Auswahl beim Garen besser zusammen: gedünstet oder überbacken behält sie Biss. Ideal für Rezepte mit Zuckerhut und Kartoffeln, geschmort mit etwas Sahne oder als kräftiger Wintersalat mit Nüssen und Zitrone.
Warum ‘Amelioree’ zuverlässiger ist als Standard-Zuckerhut
Diese Sorte bildet dichtere, gleichmäßigere Köpfe und ist frosthärter – ein echter Vorteil im deutschen Klima. So verlängern Sie die Ernte bis in den frühen Winter.
- Erntet frisch, wenn andere Salate längst durch sind
- Feste Köpfe bis rund 35 cm hoch, gut zu portionieren
- Frosttoleranter Wintersalat für milde Herbstwochen
- Perfekt roh, gedünstet oder überbacken
- Einfache Aussaat direkt ins Beet
So gelingt der Anbau von Cichorium intybus im Garten
Säen Sie von April bis Juli direkt an einen sonnigen Platz in neutralen, kalkhaltigen und tiefgründigen Boden. Bei den Pflanzen aus dem Sortiment Cichorium - Wegwarte lohnt späte Aussaat besonders: Sie liefert junge Köpfe genau zur Frostzeit. Gießen Sie mäßig und vermeiden Sie zu enge Aussaat – der häufigste Fehler, der lockere Köpfe verursacht.
Für welchen Gärtner die Zuckerhut-Chicorée passt
Perfekt für alle, die frischen Salat bis in den Dezember ernten möchten. Auch für den Balkon geeignet: in einem tiefen Kübel gedeiht sie gut. Diese Samen für Obst und Gemüse belohnen sowohl Einsteiger als auch alle, die ihre Küche im Winter mit knackigem Grün versorgen wollen.
Zuckerhut-Chicorée ‘Amelioree’
Gärtner-FAQ
Wann kann ich die Zuckerhut-Chicorée ernten?
Kann ich Zuckerhut auf dem Balkon anbauen?
Ist der Anbau auch für Anfänger geeignet?
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