Samen für den Gemüsegarten - Seite 5

Samen für den Gemüsegarten: die richtige Auswahl für Beet, Hochbeet und Balkon

Mit Samen für den Gemüsegarten ziehst du dein eigenes Gemüse von der Aussaat bis zur Ernte. Du wählst die Sorten passend zu deinem Platz und säst zur richtigen Zeit im deutschen Klima.

Welche Samen eignen sich für Anfänger?

Schnelle und unkomplizierte Sorten gelingen am zuverlässigsten, wenn du zum ersten Mal säst. Sie keimen rasch und verzeihen kleine Fehler beim Gießen oder beim Standort.

• Radieschen: erntereif in etwa vier Wochen
• Pflücksalat: mehrfache Ernte über Wochen
• Buschbohnen: kräftige Keimung ohne Rankhilfe

Wann sät man Gemüsesamen in Deutschland aus?

Der Aussaatzeitpunkt hängt von der Sorte und der Frostempfindlichkeit ab. Kältetolerante Arten wie Möhren oder Spinat startest du ab März direkt im Beet, wärmeliebende Arten erst nach den Eisheiligen Mitte Mai.

• März bis April: Möhren, Erbsen, Spinat direkt ins Beet
• Ab Februar drinnen: Tomaten, Paprika, Chili vorziehen
• Nach Mitte Mai: Gurken, Kürbis, Zucchini ins Freie

Welche Samen passen für Hochbeet und Balkon?

Kompakte Sorten mit flacher Wurzel eignen sich am besten für begrenzten Platz. In Töpfen und im Hochbeet zählt vor allem, wie viel Raum eine Pflanze nach oben und in die Breite braucht.

• Kräuter wie Basilikum und Petersilie: wenig Platzbedarf
• Naschtomaten: kompakter Wuchs für Kübel
• Mangold: dekorativ und flach wurzelnd im Hochbeet

Worauf kommt es bei der Aussaat an?

Die richtige Saattiefe und gleichmäßige Feuchtigkeit entscheiden über die Keimung. Feinsämereien wie Salat werden nur dünn mit Erde bedeckt, größere Samen wie Bohnen kommen tiefer in den Boden.

• Saattiefe: etwa doppelt so tief wie der Samen dick ist
• Feuchtigkeit: Boden bis zur Keimung nie austrocknen lassen
• Standort: die meisten Gemüsearten brauchen einen sonnigen Platz

Passende Erde, Saatschalen und Werkzeug findest du zusammen mit den Samen im Sortiment für den Gemüsegarten. Wenn du dein Beet ganz neu planst, hilft dir der Bereich zur Einrichtung des Gemüsegartens bei der Aufteilung von Wegen, Reihen und Mischkultur.

Weitere Pflanzen, Zwiebeln und Zubehör entdeckst du in der Gärtnerei online, wo du alles für die Gartensaison an einem Ort bestellst.