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Endiviensalat Großer Lockenkopf
Cichorum endivia latifolium grosse bouclée
  • Endiviensalat Großer Lockenkopf - Cichorum endivia latifolium grosse bouclée - Gemüsegarten
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Endivie Grosse Bouclée: Ein Stern in unseren Gärten

Die Endivie Grosse Bouclée mit ihren voluminösen, gefransten Blättern ist eine Salatsorte, die sowohl durch ihre Ästhetik als auch durch ihren Geschmack begeistert. Bekannt für seine Robustheit und einfache Kultivierung ist er sowohl für Hobbygärtner als auch für Experten eine bevorzugte Wahl.

Eigenschaften

Der Endiviensalat Grosse Bouclée zeichnet sich durch seine breiten, tief gezackten Blätter aus, die eine dichte Rosette bilden. Die Blätter haben eine knackige Textur mit einem leicht bitteren Geschmack, der je nach Wachstumsbedingungen und Jahreszeit milder wird. Dieser einzigartige Geschmackskontrast macht sie zu einer beliebten Zutat für verschiedene kulinarische Zubereitungen, von frischen Salaten bis hin zu aufwendigeren Gerichten.

Diese Sorte wird besonders wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und schwierige klimatische Bedingungen geschätzt. Sie kann kühlere Temperaturen tolerieren, was sie ideal für den Anbau im Frühjahr und Herbst macht. Darüber hinaus macht ihre Fähigkeit, bestimmte Schädlinge abzuwehren, sie zu einem wertvollen Verbündeten in einem Biogarten.

Pflanzung

Die Pflanzung der Endivie Grosse Bouclée erfordert wenig Aufwand, aber ein Mindestmaß an Kenntnissen, um eine reiche und schmackhafte Ernte zu gewährleisten. Der ideale Boden für diese Zichorie ist gut durchlässig, reich an organischen Stoffen und leicht alkalisch. Vor der Aussaat sollten Sie den Boden vorbereiten, indem Sie ihn umgraben und gut verrotteten Kompost oder Mist einbringen. Dies wird die Nährstoffe liefern, die für ein kräftiges Wachstum erforderlich sind.

Den Bakker-Experten zufolge kann die Aussaat direkt ins Freiland erfolgen, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Es wird empfohlen, in Reihen zu säen, wobei der Abstand zwischen den Reihen etwa 30 bis 40 cm betragen sollte, damit sich die Rosetten gut entwickeln können. Sobald die Keimlinge aus dem Boden kommen, ist es wichtig, sie auszudünnen, um einen Abstand von 25 bis 30 Zentimetern zwischen den einzelnen Pflanzen einzuhalten. So können sich die Zichorien ohne übermäßige Konkurrenz um Nährstoffe und Platz entwickeln.

Pflege

Die Pflege des Endiviensalats Grosse Bouclée ist relativ einfach, aber einige Schlüsselmaßnahmen sorgen für ein optimales Wachstum. Vor allem in Trockenzeiten sollte regelmäßig gegossen werden, um zu verhindern, dass die Blätter zu bitter werden. Allerdings sollte der Boden unbedingt nicht durchnässt werden, da zu viel Feuchtigkeit Pilzkrankheiten begünstigen kann.

Mulchen ist eine empfohlene Technik, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und das Wachstum von Unkraut einzudämmen. Neben dem Schutz der Wurzeln hilft Mulchen auch, die Bodentemperatur stabil zu halten, was ein gleichmäßiges Wachstum der Pflanzen fördert.

Die Bakker-Spezialisten empfehlen Ihnen, die Pflanzen zu beobachten, um einen Befall mit Blattläusen oder Schnecken - häufige Schädlinge in Salatgärten - frühzeitig zu erkennen. Eine regelmäßige Wachsamkeit ermöglicht ein schnelles Eingreifen mit biologischen Methoden, wie insektizider Seife oder dem Einsetzen von Marienkäfern, um diese Schädlinge ohne schädliche Chemikalien zu kontrollieren.

Kombination mit anderen Pflanzen

Die Kombination von Pflanzen im Garten ist eine uralte Praxis, mit der sich die Erträge maximieren und ein ausgewogenes Ökosystem aufrechterhalten lassen. Die Endivie Grosse Bouclée mit ihren abstoßenden Eigenschaften für bestimmte Insekten lässt sich besonders gut mit mehreren anderen Kulturen kombinieren.

Zu den idealen Gartenbegleitern gehören Karotten, Lauch und Radieschen. Diese Pflanzen profitieren von der Anwesenheit von Chicorée, der hilft, Möhrenfliegen und andere Schädlinge abzuwehren. Außerdem stehen die in die Tiefe wachsenden Wurzeln von Karotten und Lauch nicht in direkter Konkurrenz zum flacheren Wurzelsystem der Zichorie.

Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen sind ebenfalls gute Begleiter. Sie binden Stickstoff im Boden und reichern so die Erde für den Chicorée an. Darüber hinaus können die schattenspendenden Blätter der Bohnen einen natürlichen Schutz vor großer Sommerhitze bieten und so den Wasserstress für den Chicorée verringern.

Schließlich können Kräuter wie Basilikum und Petersilie hervorragend in der Nähe gepflanzt werden. Sie ziehen Bestäuber und nützliche Insekten an und verleihen Ihren kulinarischen Ernten eine zusätzliche Dimension.

Endiviensalat Großer Lockenkopf Cichorum endivia latifolium grosse bouclée

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Mehr als 75 Jahre Erfahrung

Geprüfte Kundenrezensionen ★★★★☆

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Spezifikationen
Widerstandsfähigkeit -22°C (zone 6a)
Mehrfarbig
Juli - November
Aussaatzeit Februar - Juni
Bewässerungshäufigkeit Mäßig
Wachstumshöhe 30 - 30 cm
Beschreibung

Endivie Grosse Bouclée: Ein Stern in unseren Gärten

Die Endivie Grosse Bouclée mit ihren voluminösen, gefransten Blättern ist eine Salatsorte, die sowohl durch ihre Ästhetik als auch durch ihren Geschmack begeistert. Bekannt für seine Robustheit und einfache Kultivierung ist er sowohl für Hobbygärtner als auch für Experten eine bevorzugte Wahl.

Eigenschaften

Der Endiviensalat Grosse Bouclée zeichnet sich durch seine breiten, tief gezackten Blätter aus, die eine dichte Rosette bilden. Die Blätter haben eine knackige Textur mit einem leicht bitteren Geschmack, der je nach Wachstumsbedingungen und Jahreszeit milder wird. Dieser einzigartige Geschmackskontrast macht sie zu einer beliebten Zutat für verschiedene kulinarische Zubereitungen, von frischen Salaten bis hin zu aufwendigeren Gerichten.

Diese Sorte wird besonders wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und schwierige klimatische Bedingungen geschätzt. Sie kann kühlere Temperaturen tolerieren, was sie ideal für den Anbau im Frühjahr und Herbst macht. Darüber hinaus macht ihre Fähigkeit, bestimmte Schädlinge abzuwehren, sie zu einem wertvollen Verbündeten in einem Biogarten.

Pflanzung

Die Pflanzung der Endivie Grosse Bouclée erfordert wenig Aufwand, aber ein Mindestmaß an Kenntnissen, um eine reiche und schmackhafte Ernte zu gewährleisten. Der ideale Boden für diese Zichorie ist gut durchlässig, reich an organischen Stoffen und leicht alkalisch. Vor der Aussaat sollten Sie den Boden vorbereiten, indem Sie ihn umgraben und gut verrotteten Kompost oder Mist einbringen. Dies wird die Nährstoffe liefern, die für ein kräftiges Wachstum erforderlich sind.

Den Bakker-Experten zufolge kann die Aussaat direkt ins Freiland erfolgen, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Es wird empfohlen, in Reihen zu säen, wobei der Abstand zwischen den Reihen etwa 30 bis 40 cm betragen sollte, damit sich die Rosetten gut entwickeln können. Sobald die Keimlinge aus dem Boden kommen, ist es wichtig, sie auszudünnen, um einen Abstand von 25 bis 30 Zentimetern zwischen den einzelnen Pflanzen einzuhalten. So können sich die Zichorien ohne übermäßige Konkurrenz um Nährstoffe und Platz entwickeln.

Pflege

Die Pflege des Endiviensalats Grosse Bouclée ist relativ einfach, aber einige Schlüsselmaßnahmen sorgen für ein optimales Wachstum. Vor allem in Trockenzeiten sollte regelmäßig gegossen werden, um zu verhindern, dass die Blätter zu bitter werden. Allerdings sollte der Boden unbedingt nicht durchnässt werden, da zu viel Feuchtigkeit Pilzkrankheiten begünstigen kann.

Mulchen ist eine empfohlene Technik, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und das Wachstum von Unkraut einzudämmen. Neben dem Schutz der Wurzeln hilft Mulchen auch, die Bodentemperatur stabil zu halten, was ein gleichmäßiges Wachstum der Pflanzen fördert.

Die Bakker-Spezialisten empfehlen Ihnen, die Pflanzen zu beobachten, um einen Befall mit Blattläusen oder Schnecken - häufige Schädlinge in Salatgärten - frühzeitig zu erkennen. Eine regelmäßige Wachsamkeit ermöglicht ein schnelles Eingreifen mit biologischen Methoden, wie insektizider Seife oder dem Einsetzen von Marienkäfern, um diese Schädlinge ohne schädliche Chemikalien zu kontrollieren.

Kombination mit anderen Pflanzen

Die Kombination von Pflanzen im Garten ist eine uralte Praxis, mit der sich die Erträge maximieren und ein ausgewogenes Ökosystem aufrechterhalten lassen. Die Endivie Grosse Bouclée mit ihren abstoßenden Eigenschaften für bestimmte Insekten lässt sich besonders gut mit mehreren anderen Kulturen kombinieren.

Zu den idealen Gartenbegleitern gehören Karotten, Lauch und Radieschen. Diese Pflanzen profitieren von der Anwesenheit von Chicorée, der hilft, Möhrenfliegen und andere Schädlinge abzuwehren. Außerdem stehen die in die Tiefe wachsenden Wurzeln von Karotten und Lauch nicht in direkter Konkurrenz zum flacheren Wurzelsystem der Zichorie.

Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen sind ebenfalls gute Begleiter. Sie binden Stickstoff im Boden und reichern so die Erde für den Chicorée an. Darüber hinaus können die schattenspendenden Blätter der Bohnen einen natürlichen Schutz vor großer Sommerhitze bieten und so den Wasserstress für den Chicorée verringern.

Schließlich können Kräuter wie Basilikum und Petersilie hervorragend in der Nähe gepflanzt werden. Sie ziehen Bestäuber und nützliche Insekten an und verleihen Ihren kulinarischen Ernten eine zusätzliche Dimension.



Ref : 018441
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