Weißkohl Tête de Pierre F1 - Feste Köpfe, lange Lagerung

Weißkohl Tête de Pierre F1: feste Köpfe für die Vorratskammer

Sie ernten kompakte, steinharte Kohlköpfe von rund 2 bis 3 Kilo, meist ab Spätsommer bis in den Herbst. Diese Sorte glänzt durch ihre lange Haltbarkeit: Gut gelagert bleiben die Köpfe monatelang knackig. Ihr fester, feinfaseriger Kern macht sie zur idealen Wahl für Vorratshaltung und deftige Wintergerichte.

Was macht den Weißkohl Tête de Pierre F1 in der Küche so besonders

Sein dichtes, weißes Herz gart gleichmäßig und behält Biss. Perfekt für Sauerkraut, Krautsalat oder Kohlrouladen: Die festen Blätter fallen beim Kochen nicht auseinander und bleiben aromatisch. Anders als lockere Frühkohlsorten ist Tête de Pierre F1 nicht für den schnellen Frischverzehr gedacht, sondern für alles, was Struktur und Lagerfähigkeit braucht. Wer regelmäßig Kohl einlegt oder große Mengen verarbeitet, wird die gleichmäßigen Köpfe lieben.

Wie Sie Brassica oleracea capitata Tête de Pierre F1 erfolgreich anbauen

Diese Sorte liebt einen sonnigen Standort und einen nährstoffreichen, frischen Lehmboden. Vorziehen ab März bis April, auspflanzen im Mai mit rund 50 cm Abstand, denn die Köpfe brauchen Platz zum Ausreifen. Bei etwa 40 cm Wuchshöhe bleibt die Pflanze kompakt. Ein moderater, regelmäßiger Wassernachschub verhindert das Aufplatzen der Köpfe.

• Sonniger Platz und humusreicher Boden für feste Köpfe
• 50 cm Pflanzabstand, damit jeder Kopf voll ausreift
• Gleichmäßig gießen, sonst platzen reife Köpfe auf
• Häufiger Fehler: zu früh ernten, bevor die Köpfe hart sind
• Als robuste Sorte auch für Anfänger gut geeignet

In unserem Sortiment an Gemüsepflanzen ergänzen sich Kohl und Sellerie oder Rote Bete besonders gut im Beet. Eine Mischkultur mit Ringelblumen hält zudem viele Schädlinge auf natürliche Weise fern.

So lagern Sie Weißkohl Tête de Pierre F1 über den Winter

Ernten Sie die Köpfe erst, wenn sie richtig fest sind, mit einem Rest Strunk. Kühl, dunkel und luftig gelagert, etwa im Keller bei 1 bis 4 °C, halten sie bis in den Winter. So haben Sie frischen Kohl, wenn der Garten längst ruht. Weitere Sorten finden Sie auch bei den Gemüsesamen von Bakker.