Von Juni bis September ernten Sie beim Echten Lavendel (Lavandula angustifolia) prall violette Blütenrispen mit intensivem, süßlich-würzigem Duft. Sie schneiden sie frisch für Sträuße oder trocknen sie für Duftsäckchen. Diese Sorte überzeugt durch aromatische, essbare Blüten und eine besonders lange Blütezeit.
Was Sie mit dem Echten Lavendel in Küche und Haus erntenDie Blüten von Lavandula angustifolia sind essbar und feiner im Aroma als der oft bittere Speiklavendel. Sie würzen damit Crème brûlée, Honig, Sirup oder mediterrane Kräutermischungen. Anders als grobe Lavendelarten bleibt der Geschmack blumig statt kampferartig, ideal für Süßspeisen. Getrocknet halten die Blüten monatelang und parfümieren Kleiderschränke.
So ernten und schneiden Sie den Lavendel für die längste BlüteSchneiden Sie die Rispen, sobald die untersten Blüten aufgehen, morgens bei Trockenheit für das stärkste Aroma. So fördern Sie eine zweite Blüte im Spätsommer. Ein häufiger Fehler: zu spät und zu tief ins alte Holz schneiden. Kürzen Sie nur ein Drittel bis in den grünen Bereich.
- Lange Ernte von Juni bis September für Sträuße und Duftsäckchen
- Essbare Blüten für Desserts, Sirup und Kräutersalz
- Zieht Bienen und Schmetterlinge an, bienenfreundlich im Beet
- Wintergrünes Laub sorgt ganzjährig für Struktur
- Trocken haltbar über viele Monate
Dieser Lavendel gehört zu den robusten Plantes vivaces und liebt volle Sonne mit sandigem, kalkhaltigem und gut durchlässigem Boden. Staunässe verträgt er nicht. Als Außenpflanzen nach Sorten eignet er sich für sonnige Beete, Kübel auf dem Balkon und mediterrane Ecken. Perfekt für Hobbyköche, die essbare Blüten und Kräuter schätzen, und für alle, die pflegeleichte, wassersparende Pflanzen suchen.
Lavendel - Duftende Blüten den ganzen Sommer
Lavandula angustifolia
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Beschreibung
Lavendel: duftende Blüten zum Ernten von Juni bis September
Von Juni bis September ernten Sie beim Echten Lavendel (Lavandula angustifolia) prall violette Blütenrispen mit intensivem, süßlich-würzigem Duft. Sie schneiden sie frisch für Sträuße oder trocknen sie für Duftsäckchen. Diese Sorte überzeugt durch aromatische, essbare Blüten und eine besonders lange Blütezeit.
Was Sie mit dem Echten Lavendel in Küche und Haus ernten
Die Blüten von Lavandula angustifolia sind essbar und feiner im Aroma als der oft bittere Speiklavendel. Sie würzen damit Crème brûlée, Honig, Sirup oder mediterrane Kräutermischungen. Anders als grobe Lavendelarten bleibt der Geschmack blumig statt kampferartig, ideal für Süßspeisen. Getrocknet halten die Blüten monatelang und parfümieren Kleiderschränke.
So ernten und schneiden Sie den Lavendel für die längste Blüte
Schneiden Sie die Rispen, sobald die untersten Blüten aufgehen, morgens bei Trockenheit für das stärkste Aroma. So fördern Sie eine zweite Blüte im Spätsommer. Ein häufiger Fehler: zu spät und zu tief ins alte Holz schneiden. Kürzen Sie nur ein Drittel bis in den grünen Bereich.
- Lange Ernte von Juni bis September für Sträuße und Duftsäckchen
- Essbare Blüten für Desserts, Sirup und Kräutersalz
- Zieht Bienen und Schmetterlinge an, bienenfreundlich im Beet
- Wintergrünes Laub sorgt ganzjährig für Struktur
- Trocken haltbar über viele Monate
Für welchen Garten und welche Küche dieser Lavendel passt
Dieser Lavendel gehört zu den robusten Plantes vivaces und liebt volle Sonne mit sandigem, kalkhaltigem und gut durchlässigem Boden. Staunässe verträgt er nicht. Als Außenpflanzen nach Sorten eignet er sich für sonnige Beete, Kübel auf dem Balkon und mediterrane Ecken. Perfekt für Hobbyköche, die essbare Blüten und Kräuter schätzen, und für alle, die pflegeleichte, wassersparende Pflanzen suchen.
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Gärtner-FAQ
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Am besten direkt nach der Blüte im Spätsommer. Ein Drittel zurückschneiden, nur bis in den grünen Bereich. So bleibt der Busch kompakt und blüht nächstes Jahr üppig.
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Ideal von Mai bis Oktober an einen sonnigen Platz. Simpel einzusetzen in durchlässigen Boden. Perfekt für Beet, Balkon oder Kübel, das Ergebnis wirkt sofort mediterran.
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Zweimal jährlich: leicht im Frühjahr, kräftiger nach der Blüte. Nie ins alte Holz schneiden. So bleibt er buschig und dicht, ganz ohne Aufwand.
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Ja, sehr. Er braucht wenig Wasser und keinen Dünger. Ideal für alle, die schnelles Ergebnis mit minimalem Aufwand wollen. Einfach sonnig setzen und genießen.
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