Beim Aufschneiden platzen kleine, glänzende Kugeln heraus, die aussehen wie echter Kaviar und im Mund knackig zerplatzen. Genau das macht die Kaviarlimette (Citrus australasica), auch Kaviar-Zitrone oder Caviar Lime genannt, so einzigartig. Dieser langsam wachsende Zitrusbaum wird bis zu 200 cm hoch, bleibt kompakt und eignet sich perfekt als Solitär im Kübel auf der sonnigen Terrasse. Sein Fruchtfleisch bringt frische Zitrusperlen auf jeden Teller.
Warum die Kaviarlimette anders ist als klassische ZitronenStatt saftigem Fruchtfleisch bildet dieser Baum längliche Früchte in Grün, Schwarz oder Rosa, gefüllt mit kleinen Saftperlen. Diese Perlen behalten ihre Form auch auf warmen Speisen, ideal für Fisch, Austern oder Desserts. Anders als bei vielen Zitronenbäumen ist die Ernte spät und lang: von November bis März holen Sie die reifen Früchte vom Zweig.
Standort und Pflege von Citrus australasica in DeutschlandDieser Zitrusbaum liebt einen sonnigen bis halbschattigen Platz und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. In Deutschland ist er nicht winterhart und muss vor Frost geschützt werden. Überwintern Sie ihn hell bei 5 bis 10 °C, zum Beispiel im Wintergarten oder Treppenhaus.
- Im Sommer nach draußen, im Winter frostfrei und hell stellen
- Regelmäßig gießen, Staunässe aber vermeiden
- Kübel mit Drainageschicht am Boden wählen
- Von März bis Mai umtopfen oder neu pflanzen
Die weißen, duftenden Blüten im März und April locken Bienen an und machen die Pflanze auch mellifer wertvoll. Da sie selbstfruchtbar ist, brauchen Sie nur ein Exemplar für die Ernte. Auf Poncirus veredelt zeigt sie sich robuster als wurzelechte Exemplare. Wie andere Fruchtbäume passt sie perfekt in eine Sammlung, ergänzt aber klassische Zitronenbäume mit ihrer außergewöhnlichen Perlenstruktur.
Kaviarlimette - Kaviar am Zweig ernten
Citrus australasica
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Beschreibung
Kaviarlimette (Citrus australasica): der Zitrusbaum mit Perlen im Inneren
Beim Aufschneiden platzen kleine, glänzende Kugeln heraus, die aussehen wie echter Kaviar und im Mund knackig zerplatzen. Genau das macht die Kaviarlimette (Citrus australasica), auch Kaviar-Zitrone oder Caviar Lime genannt, so einzigartig. Dieser langsam wachsende Zitrusbaum wird bis zu 200 cm hoch, bleibt kompakt und eignet sich perfekt als Solitär im Kübel auf der sonnigen Terrasse. Sein Fruchtfleisch bringt frische Zitrusperlen auf jeden Teller.
Warum die Kaviarlimette anders ist als klassische Zitronen
Statt saftigem Fruchtfleisch bildet dieser Baum längliche Früchte in Grün, Schwarz oder Rosa, gefüllt mit kleinen Saftperlen. Diese Perlen behalten ihre Form auch auf warmen Speisen, ideal für Fisch, Austern oder Desserts. Anders als bei vielen Zitronenbäumen ist die Ernte spät und lang: von November bis März holen Sie die reifen Früchte vom Zweig.
Standort und Pflege von Citrus australasica in Deutschland
Dieser Zitrusbaum liebt einen sonnigen bis halbschattigen Platz und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. In Deutschland ist er nicht winterhart und muss vor Frost geschützt werden. Überwintern Sie ihn hell bei 5 bis 10 °C, zum Beispiel im Wintergarten oder Treppenhaus.
- Im Sommer nach draußen, im Winter frostfrei und hell stellen
- Regelmäßig gießen, Staunässe aber vermeiden
- Kübel mit Drainageschicht am Boden wählen
- Von März bis Mai umtopfen oder neu pflanzen
Der ideale Zitrusbaum für die Terrasse
Die weißen, duftenden Blüten im März und April locken Bienen an und machen die Pflanze auch mellifer wertvoll. Da sie selbstfruchtbar ist, brauchen Sie nur ein Exemplar für die Ernte. Auf Poncirus veredelt zeigt sie sich robuster als wurzelechte Exemplare. Wie andere Fruchtbäume passt sie perfekt in eine Sammlung, ergänzt aber klassische Zitronenbäume mit ihrer außergewöhnlichen Perlenstruktur.
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Normaler Preis 15,95 €Verkaufspreis 15,95 € Normaler PreisGrundpreis pro
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Gärtner-FAQ
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Die Früchte reifen von November bis März. So ernten Sie frische Zitrusperlen den ganzen Winter. Einfach pflücken, wenn die Frucht prall und gut gefärbt ist.
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Die weißen Blüten erscheinen im März und April. Junge Bäume brauchen etwas Geduld, dann blühen sie zuverlässig. Ein sonniger Platz beschleunigt die Blüte.
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Ideal im Kübel an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Perfekt für Terrasse und Balkon. Im Winter einfach hell und frostfrei überwintern.
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Ja, sie braucht nur regelmäßiges Gießen ohne Staunässe. Ein Baum reicht für die Ernte, da selbstfruchtbar. Der langsame Wuchs macht den Rückschnitt leicht.
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