Gemischte Schnittsalate Mix mit kleinen BlätternDie gemischten Schnittsalate Mix mit kleinen Blättern sind eine Sammlung von 5 Salatsorten. Sie wurden von den Bakker Gärtnern aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Produktivität und ihrer Farbe ausgewählt. Diese ausgewogene Mischung hat einen leicht nussigen Geschmack. Nach dem ersten Abschneiden der Blätter wird die Pflanze wieder wachsen und Sie können sie ein zweites Mal schneiden.
Eigenschaften des KopfsalatsDer zur Familie der Korbblütler gehörende Kopfsalat ist ein Blattgemüse. Er wurde früher vom römischen Volk wegen seiner beruhigenden Eigenschaften angebaut. Die Pflanze hat ihren Namen vom lateinischen "Lactuca sativa", wobei "lactus" für Milch steht. Wenn das Gemüse geschnitten wird, produziert es eine weißliche Flüssigkeit. Die Römer verzehrten sie zu den Mahlzeiten, um ihren Magen auf das Essen vorzubereiten. Kopfsalat soll außerdem eine stark schlaffördernde und antiaphrodisierende Wirkung haben.
Die Sorten in der SammlungDer Pflücksalat Lollo Rossa zeichnet sich durch sehr zarte, dunkelrote Blätter aus. Er wächst schnell nach und hat eine gute Hitzebeständigkeit. Der Schnittsalat Red Salad Bowl hat purpurrote, geteilte Blätter. Seine Blätter sind sehr dekorativ für Ihre Sommersalate. Little Leprechaun Salat, Favourite Salat und Amerikaanse Salat haben kleine, feine Blätter und sind von feinem Geschmack.
Weitere Sorten, die Sie kennen sollten!Schnittsalate sind etwas anders als Kopfsalate. Dieses Gemüse wird gemeinhin als Salat bezeichnet. Schnittsalate oder Pflücksalate sehen nicht wie Äpfel aus. Die Bezeichnungen veranschaulichen die Art der Ernte ausreichend. Die beiden Arten unterscheiden sich voneinander.
Schnittsalat wird von März bis Mai ausgesät. Bei der Aussaat muss ein Abstand von 10 bis 15 cm eingehalten werden. Nach der ersten Ernte werden die Blätter abgeschnitten, wenn sie etwa 10 bis 15 cm lang sind. Neue Triebe erscheinen oft nach 3 bis 5 Wochen. Mehrere Aussaaten im Abstand von 15 Tagen ergeben bis in den Sommer hinein frisches Gemüse. Pflücksalat verträgt einen halbschattigen Standort.
Pflücksalat wird von März bis Mai gesät. Zwischen der Aussaat sollte ein Abstand von 20 bis 30 cm eingehalten werden. Diese Sorte bildet einen kleinen Blattkopf aus, der in einem Zug gepflückt werden sollte. Die Blätter sollten nicht einzeln abgeschnitten werden. Mit dieser Erntemethode kann der Salat später geerntet werden. Die Pflanze kann sich vollständig entwickeln und es gibt kein Nachwachsen nach der ersten Ernte.
Die Wasser- und Nährstoffzufuhr ist bei den beiden Sorten unterschiedlich. Pflücksalate benötigen feuchten, nährstoffreichen Boden, damit sie nach der ersten Ernte wieder nachwachsen können. Pflücksalate hingegen benötigen nur wenig Wasser und Nährstoffe, um sich vollständig zu entwickeln. Sie können in mehreren Etappen geerntet werden. Die Bakker Gärtner empfehlen, die richtige Sorte je nach Bedarf und Anbaubedingungen auszuwählen.
Im ökologischen Anbau können Salate nach biologischen Anbaumethoden gepflanzt werden. Dies bedeutet, dass natürliche Methoden verwendet werden, um die Pflanzen zu ernähren und zu schützen. Diese Methoden verzichten auf Pestizide und chemische Düngemittel. Sie können die Verwendung von Kompost, Mist, Mulch und Fruchtfolge beinhalten. Diese Techniken verbessern die Bodenqualität und beugen Krankheiten vor.
Kopfsalat kann auch nach hydroponischen Anbautechniken angebaut werden. Diese ist eine bodenlose Pflanzmethode. Die Pflanzen werden in einem System aus Wasser und Nährstoffen gezüchtet. Diese Option ermöglicht den Anbau von Salat auf kleinstem Raum. Sie kann für den Anbau in Innenräumen auch im Winter angewendet werden.
Pflege von KopfsalatAngepasst an diejenigen, die keinen grünen Daumen haben, ist der Anbau von Kopfsalat sehr einfach. Dieses Gemüse kann je nach verfügbarem Platz im Freiland, in Blumenkästen oder in Töpfen gepflanzt werden. Ihre Anpflanzung eignet sich hervorragend für kleine Gärten und für Menschen, die in Wohnungen leben. Diese Pflanzen sind pflegeleicht und können das ganze Jahr über angebaut werden. Die besten Ernten gibt es im Frühjahr und im Herbst. Die Bakker-Spezialisten empfehlen Ihnen, Kopfsalat auf einem gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden zu pflanzen. Gießen Sie regelmäßig, um die Erde feucht zu halten.
Schützen Sie die Salate auch vor Krankheiten und Schädlingen. Häufige Schädlinge dieses Gemüses sind Schnecken, Blattläuse und Nacktschnecken. Vertilgen Sie sie mit Pheromonfallen oder natürlichen Repellents wie Salbei oder Farn. Die häufigsten Krankheiten bei Kopfsalat sind Blattfäule, Rost und Falscher Mehltau. Um ihnen vorzubeugen, sorgen Sie für eine gute Drainage und Belüftung. Vermeiden Sie es, die Blätter beim Gießen nass werden zu lassen.
Verwendung von KopfsalatKopfsalate haben wenig Kalorien und sind sehr nahrhaft. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem an den Vitaminen A, C und K sowie an Kalium und Folat. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Diese Gemüsesorten sind Ihre besten Verbündeten bei einer Diät. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden, um Ihren Gerichten eine geschmackliche und farbliche Abwechslung zu verleihen. Um die Geschmacksknospen zu wecken, werden Salate oft in Salaten, Sandwiches und Wraps zubereitet.