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Süßkraut
Stevia rebaudiana
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Stevia - Zuckerkraut eine Pflanze mit vielen Vorteilen.

Stevia, das Zuckerkraut, ist eine erstaunliche Pflanze, die sowohl im Garten als auch in der Küche für ihre süßen Eigenschaften bekannt ist. Sie stammt aus Südamerika und hat mit ihrer natürlichen Süßkraft Gartenliebhaber und Anhänger einer gesunden Ernährung gleichermaßen begeistert.

Beschreibung von Stevia rebaudiana

Stevia, auch Stevia rebaudiana genannt, ist eine kleine, krautige Pflanze, die zur Familie der Asteraceae gehört. Sie wächst natürlich in den subtropischen Gebieten Südamerikas. Ihre Besonderheit liegt in ihrer Fähigkeit, Steviolglykoside herzustellen. Das sind natürliche Verbindungen, die der Pflanze einen besonderen süßen Geschmack verleihen, der keine Kalorien enthält. Sie ist 300-mal süßer als herkömmlicher Zucker. Sie ist ein beliebtes natürliches Süßungsmittel, um den Zuckerkonsum zu senken.

Abgesehen von seiner Süßkraft trägt das Zuckerkraut auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Blutdrucks bei. Darüber hinaus wird Stevia auch in einigen medizinischen Traditionen verwendet.

Anpflanzung des Zuckerkrauts

Die Anpflanzung von Stevia erfolgt entweder aus Samen oder aus Stecklingen. Im Allgemeinen werden Stecklinge häufiger verwendet, da sie Pflanzen hervorbringen, die mit der Mutterpflanze identisch sind. Um Stevia-Stecklinge zu ziehen, legen Sie einen sonnigen Bereich auf Ihrem Grundstück mit gut abgetrockneter, fruchtbarer Erde fest. Graben Sie ein kleines Loch für die Stecklinge aus und geben Sie etwas Kompost oder organischen Dünger hinzu, um den Boden zu verbessern.

Die Bakker-Spezialisten raten Ihnen, die Stecklinge reichlich mit Wasser zu versorgen, und achten Sie darauf, den Boden feucht zu halten, bis sich die Pflanzen etabliert haben. Das Zuckerkraut ist, wenn es sich einmal angesiedelt hat, trockenheitstolerant, bevorzugt aber bei warmem, trockenem Wetter eine systematische Bewässerung.

Pflege von Stevia

Für einen optimalen Ertrag ist es wichtig, einige grundlegende Dinge zu beachten. Wir empfehlen Ihnen, Unkraut fernzuhalten, da dieses zur Ernährung der Stevia beiträgt. Die Bakker-Profis raten Ihnen, organischen Mulch wie Stroh oder Laub zu verwenden, um unerwünschte Triebe fernzuhalten und gleichzeitig das Wasser im Boden zu halten.

Beim Beschneiden sollten Sie die Stevia häufig zurückschneiden, um ein dichtes, buschiges Wachstum zu fördern. Dies wird die Blüte kontrollieren, die den Gehalt an Steviolglykosiden in ihren Blättern verringern wird. Wenn das Zuckerkraut dennoch blüht, können Sie die Blüten abkneifen, um die Bildung neuer Blätter zu fördern.

In seinem natürlichen Lebensraum sind die Wintertemperaturen weniger schwierig. Pflanzen Sie es daher in kälteren Gebieten als Einjährige oder holen Sie es ins Haus.

Mögliche Kombinationen

Stevia lässt sich gut mit einer Vielzahl anderer Pflanzen im Garten kombinieren, was sie zu einer hervorragenden Option für vorteilhafte Kombinationen macht. Beispielsweise kann der Anbau neben Kräutern wie Minze, Lavendel oder Melisse eine duftende und funktionale Ecke schaffen, in der Gärtner eine Vielzahl von Kräutern für ihre kulinarischen Bedürfnisse pflücken können.

Darüber hinaus kann sie auch mit nützlichen Begleitpflanzen kombiniert werden, die ein gesundes Wachstum fördern und einen natürlichen Schutz vor Schädlingen bieten. Wenn Sie Stevia beispielsweise neben abwehrenden Pflanzen wie Zitronengras, Calendula oder Tannisia anpflanzen, kann dies dazu beitragen, Schädlinge abzuschrecken und gleichzeitig für den Garten nützliche bestäubende Insekten anzulocken.

Schließlich kann sie in Blumenkästen oder Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden, wo sie mit anderen Pflanzen für kulinarische oder dekorative Zwecke kombiniert werden kann. Beispielsweise kann die Kombination mit Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Schnittlauch einen aromatischen und ästhetischen Mini-Garten auf kleinem Raum schaffen.

Süßkraut Stevia rebaudiana

Süßkraut
Stevia rebaudiana
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Geprüfte Kundenrezensionen ★★★★☆

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Spezifikationen
Widerstandsfähigkeit 0°C (zone 10a)
Grün
Januar - Dezember
Aussaatzeit März - Oktober
Pflanzabstand 20 cm
Bewässerungshäufigkeit Mäßig
Beschreibung

Stevia - Zuckerkraut eine Pflanze mit vielen Vorteilen.

Stevia, das Zuckerkraut, ist eine erstaunliche Pflanze, die sowohl im Garten als auch in der Küche für ihre süßen Eigenschaften bekannt ist. Sie stammt aus Südamerika und hat mit ihrer natürlichen Süßkraft Gartenliebhaber und Anhänger einer gesunden Ernährung gleichermaßen begeistert.

Beschreibung von Stevia rebaudiana

Stevia, auch Stevia rebaudiana genannt, ist eine kleine, krautige Pflanze, die zur Familie der Asteraceae gehört. Sie wächst natürlich in den subtropischen Gebieten Südamerikas. Ihre Besonderheit liegt in ihrer Fähigkeit, Steviolglykoside herzustellen. Das sind natürliche Verbindungen, die der Pflanze einen besonderen süßen Geschmack verleihen, der keine Kalorien enthält. Sie ist 300-mal süßer als herkömmlicher Zucker. Sie ist ein beliebtes natürliches Süßungsmittel, um den Zuckerkonsum zu senken.

Abgesehen von seiner Süßkraft trägt das Zuckerkraut auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Blutdrucks bei. Darüber hinaus wird Stevia auch in einigen medizinischen Traditionen verwendet.

Anpflanzung des Zuckerkrauts

Die Anpflanzung von Stevia erfolgt entweder aus Samen oder aus Stecklingen. Im Allgemeinen werden Stecklinge häufiger verwendet, da sie Pflanzen hervorbringen, die mit der Mutterpflanze identisch sind. Um Stevia-Stecklinge zu ziehen, legen Sie einen sonnigen Bereich auf Ihrem Grundstück mit gut abgetrockneter, fruchtbarer Erde fest. Graben Sie ein kleines Loch für die Stecklinge aus und geben Sie etwas Kompost oder organischen Dünger hinzu, um den Boden zu verbessern.

Die Bakker-Spezialisten raten Ihnen, die Stecklinge reichlich mit Wasser zu versorgen, und achten Sie darauf, den Boden feucht zu halten, bis sich die Pflanzen etabliert haben. Das Zuckerkraut ist, wenn es sich einmal angesiedelt hat, trockenheitstolerant, bevorzugt aber bei warmem, trockenem Wetter eine systematische Bewässerung.

Pflege von Stevia

Für einen optimalen Ertrag ist es wichtig, einige grundlegende Dinge zu beachten. Wir empfehlen Ihnen, Unkraut fernzuhalten, da dieses zur Ernährung der Stevia beiträgt. Die Bakker-Profis raten Ihnen, organischen Mulch wie Stroh oder Laub zu verwenden, um unerwünschte Triebe fernzuhalten und gleichzeitig das Wasser im Boden zu halten.

Beim Beschneiden sollten Sie die Stevia häufig zurückschneiden, um ein dichtes, buschiges Wachstum zu fördern. Dies wird die Blüte kontrollieren, die den Gehalt an Steviolglykosiden in ihren Blättern verringern wird. Wenn das Zuckerkraut dennoch blüht, können Sie die Blüten abkneifen, um die Bildung neuer Blätter zu fördern.

In seinem natürlichen Lebensraum sind die Wintertemperaturen weniger schwierig. Pflanzen Sie es daher in kälteren Gebieten als Einjährige oder holen Sie es ins Haus.

Mögliche Kombinationen

Stevia lässt sich gut mit einer Vielzahl anderer Pflanzen im Garten kombinieren, was sie zu einer hervorragenden Option für vorteilhafte Kombinationen macht. Beispielsweise kann der Anbau neben Kräutern wie Minze, Lavendel oder Melisse eine duftende und funktionale Ecke schaffen, in der Gärtner eine Vielzahl von Kräutern für ihre kulinarischen Bedürfnisse pflücken können.

Darüber hinaus kann sie auch mit nützlichen Begleitpflanzen kombiniert werden, die ein gesundes Wachstum fördern und einen natürlichen Schutz vor Schädlingen bieten. Wenn Sie Stevia beispielsweise neben abwehrenden Pflanzen wie Zitronengras, Calendula oder Tannisia anpflanzen, kann dies dazu beitragen, Schädlinge abzuschrecken und gleichzeitig für den Garten nützliche bestäubende Insekten anzulocken.

Schließlich kann sie in Blumenkästen oder Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden, wo sie mit anderen Pflanzen für kulinarische oder dekorative Zwecke kombiniert werden kann. Beispielsweise kann die Kombination mit Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Schnittlauch einen aromatischen und ästhetischen Mini-Garten auf kleinem Raum schaffen.


Ref : 020915
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