Purpursalbei

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Sofort schön, immer würzig

Purpursalbei: das violette Laub, das Küche und Beet verändert

Sein purpurviolettes Laub macht den PurpurSalbei (Salvia officinalis purpurascens) zu einer echten Ausnahme unter den Küchenkräutern. Anders als der klassische graugrüne Gewürzsalbei bringt diese Sorte Farbe ins Beet und bleibt dabei voll verwendbar in der Küche. Der immergrüne Halbstrauch wird rund 60 cm hoch, wächst buschig und eignet sich für sonnige Beete, Kräutergärten und Kübel auf Balkon und Terrasse. Seine aromatischen Blätter würzen Fleisch, Butter und Tee das ganze Jahr über.

Warum der Purpursalbei mehr kann als der grüne Salbei

Die violette Blattfärbung ist am kräftigsten bei jungen Trieben und in voller Sonne. Ein wichtiger Tipp: Schneiden Sie im Frühjahr kräftig zurück, denn nur so treiben die intensiv gefärbten neuen Blätter nach. Ohne Rückschnitt verkahlt die Pflanze von unten und verliert ihre schöne Farbe.

• Sofort dekoratives Farbspiel aus Violett und Grün im Beet
• Einfach zu pflanzen, wächst zuverlässig an sonniger Stelle
• Pflegeleicht: kaum gießen, kein Düngen nötig
• Perfekt für Kübel, Balkon oder Kräuterbeet
• Frische Würzblätter fast das ganze Jahr

Salvia officinalis purpurascens richtig pflanzen

Diese Salbei-Sorte liebt es warm, trocken und sonnig. Ein durchlässiger, eher magerer und kalkhaltiger Boden ist ideal, denn Staunässe verträgt sie schlecht. In rauen deutschen Wintern ist sie bis etwa -19°C winterhart, freut sich im Kübel aber über einen geschützten Platz an der Hauswand.

Ein Magnet für Bienen unter den Salbei-Arten

Von Mai bis Juli öffnen sich zahlreiche Lippenblüten, die Bienen und Hummeln anlocken. Als mehrjährige Pflanze bereichert der Purpursalbei jede Sammlung von Salbei und passt hervorragend zwischen andere sonnenliebende Stauden. Mit den Jahren verholzt er zunehmend, was seinen charmanten, strukturgebenden Wuchs im Beet noch verstärkt.