Düngen Sie Ihre Erdbeeren im Frühjahr mit dem speziellen Bakker Erdbeerendünger. Verwenden Sie beim Düngen nicht zu viel Stickstoff, denn der sorgt für einen wässrigen Geschmack. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut und geben Sie in bei Trockenheit extra Wasser. Eine Mulchschicht ist empfehlenswert, damit der Boden nicht so schnell austrocknet und die Früchte vor dem Verfaulen geschützt werden.
Wenn Sie beim Pflanzen kein erhöhtes Beet mit schwarzer Folie angelegt haben, können Sie noch bevor die Früchte reifen Stroh zwischen die Pflanzen legen. Ein paar Wochen nach der Ernte werden die Blätter der Erdbeeren hässlich. Schneiden Sie dann alles ab und lassen nur ein paar junge Blätter im Herzen der Pflanze stehen. Entfernen Sie auch alle Triebe.
Die Pflanzen können meistens zwei Jahre am selben Platz stehen. Dann wird an einer anderen Stelle ein neues Beet mit jungen Pflanzen angelegt. Erdbeeren kann man auch sehr gut in Blumentöpfen oder Balkonkästen züchten. Lassen Sie die Pflanzen in einem kühlen, frostfreien Raum überwintern.
Erdbeeren ernten
Erdbeeren (Fragaria x ananassa) gibt es in 2 Gruppen:
- Sorten mit einer einmaligen Erntezeit. Diese Sorten haben eine begrenzte Erntedauer. Diese beginnt im Juni und endet im Juli aber mit Schwerpunkt im Juni.
- Sorten die durchtragen. Diese Sorten produzieren ab Juni bis im Oktober Früchte.
Letztlich bringen beide Sorten im Durchschnitt betrachtet gleich viel Ertrag pro Jahr. Sie unterscheiden sich nur erheblich in der Erntezeit.
Erdbeeren sind am leckersten, wenn sie an der Pflanze reifen, pflücken Sie sie also regelmäßig. Die Früchte sind nicht sehr lange haltbar, essen Sie sie gleich frisch oder verarbeiten sie beispielsweise zu Marmelade oder Eis.
Ohne Schutz von Netzen werden die Vögel die Ernte für Sie übernehmen. Praktisch ist, Reifen über die Beete zu biegen und feinmaschige Netze darüber zu spannen.