Köstliche Himbeeren!Die zur Familie der Rosengewächse gehörenden Himbeeren Sumo, Fallgold und Marastar sind remontierende Obststräucher mit sommergrünem Laub.
Diese sehr rustikalen Pflanzen passen sich an jedes Klima an und ihre Erntezeit unterliegt nur geringen Schwankungen. Geerntete Himbeeren sollten schnell verzehrt werden, da sie kaum haltbar sind, es sei denn, sie werden zu Konfitüren, Coulis oder Desserts verarbeitet.
Die Himbeerpflanze Sumo 2 produziert große rote Himbeeren. Sie wird bis zu 1,50 m hoch und zwischen 1 und 2 m breit. Die Pflanze produziert weiße Blüten sowie süße, stark duftende Himbeeren zweimal im Jahr: im Juni und von August bis Oktober.
Die originelle Himbeere Fallgold verspricht zwei Ernten pro Jahr: im August und im Oktober. Ihre weißen Blüten erscheinen im Mai und ihre Ruten mit zweijährigem Charakter sterben nach der Fruchtbildung ab. Die Sorte Fallgold ist nicht so hoch wie die Himbeere Sumo 2 und erreicht eine maximale Höhe von 1,20 m. Sie produziert sehr süße Himbeeren, die weniger sauer als rosa Himbeeren sind, auf der Zunge zergehen und sehr gut duften.
Die Himbeere Marastar (Rubus idaeus Marastar®) ist eine starke Himbeersorte, die große rote Früchte von kegelförmigem Format hervorbringt. Sie ist widerstandsfähiger als die Sorte Zeva, wenig anfällig für Krankheiten und produziert weiße Blüten. Diese Himbeersorte kann eine Höhe von 1,30 m und eine Flügelspannweite von etwa 1 m erreichen. Die sehr leckeren Himbeeren der Marastar sind von Juli bis Oktober kontinuierlich zu ernten.
Himbeersträucher schmücken sehr gut Beete und gedeihen am besten in der Nähe von Holunder, Buche oder Eberesche. Mit ihnen lassen sich die Bereiche des Gemüsegartens abgrenzen. Sie können einen farbenfrohen Bereich gestalten, indem Sie rote Himbeeren wie die Sorten Meeker und Zeva mit der Sorte Fallgold kombinieren.
Himbeeren benötigen einen gut durchlässigen, humosen und kalkarmen Boden. Da sie die Sonne lieben, können sie das ganze Jahr über gepflanzt werden, aber wenn Ihre Region mit sehr heißen Sommern zu kämpfen hat, sollten Sie die Pflanze im Halbschatten anbauen.
Um das Wachstum der Himbeere zu kontrollieren, ihr eine bessere Sonneneinstrahlung zu ermöglichen und die Himbeeren leichter zu ernten, können Sie die Technik des Spalierbindens anwenden.
Regelmäßiges Gießen im ersten Jahr fördert die Verwurzelung der Himbeeren und beschleunigt ihr Wachstum. Remontierende Sorten tragen zweimal im Jahr Früchte, im Sommer und im Herbst. Ab dem zweiten Jahr, wenn der Winter zu Ende geht (d. h. im Februar oder März), schneiden Sie die Ruten, die im Herbst Früchte getragen haben, bodennah ab. Dieser Schritt fördert das Wachstum neuer Stängel und optimiert die Ernte für den nächsten Sommer. Legen Sie eine Mulchschicht unter die Himbeersträucher, um den Boden kühl zu halten. Geben Sie im Herbst Kompost auf die Oberfläche und entfernen Sie totes Holz sowie kranke Zweige. Ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung tragen Sie regelmäßig Früchte.