Rote Zwiebel ‘Apache’

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Süße rote Zwiebeln selbst geerntet

Rote Zwiebel ‘Apache’: milde Zwiebeln mit langer Lagerfähigkeit

Von August bis in den Dezember ernten Sie kräftig rote Zwiebeln mit mildem, leicht süßlichem Geschmack. Die Rote Zwiebel ‘Apache’ (Allium cepa apache) liefert gleichmäßige, feste Knollen, die sich hervorragend roh in Salaten machen und sich über Monate lagern lassen. Genau das macht sie so wertvoll für die Küche.

Was die Rote Zwiebel ‘Apache’ in der Küche auszeichnet

Ihr Fleisch ist deutlich milder als das klassischer gelber Zwiebeln, dabei intensiv rotviolett gefärbt. Roh aufgeschnitten bringt sie Farbe in Salate, Burger und Sandwiches, ohne scharf nachzustechen. Beim Anbraten karamellisiert sie schnell und wird angenehm süß, weshalb sie sich besser für Quiches und Ofengemüse eignet als zum langen Kochen, wo sie ihre Farbe verliert.

So gelingt der Anbau der roten Frühlingszwiebeln im deutschen Klima

Die Aussaat erfolgt von März bis Juni direkt ins Beet an einem sonnigen Standort mit lockerer, durchlässiger Gartenerde. Ein neutraler Boden ohne Staunässe ist ideal. Halten Sie die Reihen unkrautfrei, denn Zwiebeln vertragen keine Konkurrenz. In unseren Samen für den Gemüsegarten finden Sie diese Sorte für eine verlässliche Ernte.

• Milde, süßliche Zwiebeln, perfekt für rohe Salate
• Kräftige rotviolette Farbe für optische Highlights
• Lange lagerfähig bis in den Winter hinein
• Einfache Direktsaat ins Beet, ideal für Einsteiger
• Gedeiht auch im großen Topf auf Balkon und Terrasse

Rote Zwiebel ‘Apache’ ernten und richtig lagern

Ernten Sie, sobald das Laub umknickt und gelb wird, meist ab August. Lassen Sie die Zwiebeln einige Tage an einem trockenen, luftigen Ort abtrocknen, bevor Sie sie kühl einlagern. Ein häufiger Fehler ist zu viel Stickstoffdünger: Wer Zwiebeln düngen möchte, greift besser zu kaliumbetonten Mitteln für feste, lagerfähige Knollen. So bereichern diese roten Lauchzwiebeln Ihren Gemüsegarten monatelang.